アボガドとハマチのわさびマヨネーズ和え

【材料】
（素材）
・アボガド
・ハマチ（刺身用）
・玉ねぎ
（調味料）
・マヨネーズ
・ワサビ
・レモン
・黒こしょう
・醤油

【調理方法】
①アボガドを２つに切りスプーンで身をくり抜く。（皮を器に使うのできれいにくり抜く）
②アボガドを食べやすい大きさに切りレモンをかける。
③ハマチを食べやすい大きさに切る。
④玉ねぎをスライスする。
⑤マヨネーズにワサビ、醤油を加えて混ぜ、アボガド、ハマチ、玉ねぎを加える。
⑥アボガドのくり抜いた皮に⑤を盛り付け、黒こしょうをかけて出来上がり。

【感想】
わさび醤油＋マヨネーズが予想以上にＧＯＯＤです。先付けメニューに一押しの一品です。

コメント 1

ちょっと盛り過ぎな気が・・・。
by 田 (2006-01-12 21:54)