アボカドとエビのサラダ [サラダ]
アボカドとエビの定番組み合わせサラダです。作り方もきわめてシンプルなのでお手軽お奨めメニューです。
【材料】
(素材)
・アボカド
・えび
・赤かぶ
・大根のつま
・レタス
(調味料)
・マヨネーズ
・レモン汁
・塩コショウ
・粒コショウ
・オリーブオイル
【調理方法】
①ボイルしたエビとアボカドを器に入れてマヨネーズ・レモン汁・塩コショウであえて味付けする。
②①を器に盛り付け、レタス、赤かぶ、大根のつまをのせて粒コショウ、オリーブオイルをかけて出来上がり。
【感想】
さっぱりいただくなら、ワインビネガーなどを加えてもいいですね。今回は粒コショウ多めでアクセントをつけました。
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