生牡蠣

牡蠣のおいしい季節です。しかし、寒さが身にしみる今日このごろですね。自分はようやく体調も回復しこの冬も乗り切れそうです。みなさんも風邪にはお気をつけくださいまし。。

【材料】
（素材）
・生牡蠣
・あさつき
（調味料）
・もみじおろし
・ポン酢

【調理方法】
①生牡蠣をしばらく水につけてペーパータオルで水分を切る。
②①を器に盛り付け、あさつき、もみじおろしをのせてポン酢をかけて出来上がり。

【感想】
牡蠣はやっぱりポン酢がベストです。まずこれで日本酒を頂くっていうのは贅沢ですね。。