牛ステーキ

レシピというには恐縮ですm(_ _)m 牛ステーキを焼いただけです・・が、わさび醤油で頂くとこれまた絶品です。一応、下ごしらえには一手間かけてはいるのですが・・でもおいしそうですよね、あはは、すんません。

【材料】
（素材）
・ステーキ用牛肉
・玉ねぎ
・ラード
（調味料）
・しょうゆ
・わさび
・塩コショウ

【調理方法】
①牛肉にすりおろした玉ねぎをかけて２時間程度なじませた後に水気を切り軽く塩コショウする。
②フライパンにラードをひき、①の両面に焼き目をつける。
③器に盛り付け、わさび醤油を添えて出来上がり。

【感想】
味は・・そりゃ旨いですよ。わさび醤油が決め手です！！レシピとしては・・参考になりませんね。。。

コメント 2

たまねぎと一緒においとくと
お肉がやわらかくなるってほんとですかー？
試したことないんです。
やってみようかな。
by えりぃ (2006-01-12 01:32) 

ヨーグルトや赤ワインと同じく効果あるようです。もっとも食べ比べたことないので気持ちの問題かもしれませんがね( ＾ ＾;) お試しあれ。
by 健太郎 (2006-01-12 22:21)