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かに鍋 [鍋もの]

豪華です!手間はかからない素材ありきのメニューです。これも近所の丸正で格安で入手した素材なんですけどね、見た目でも十分満足できそうなお値打ちものです。

【材料】
(素材)
・タラバガニ
・しいたけ
・昆布
・はくさい
・長ネギ
・水菜
(調味料)
・ポン酢

【調理法】
①鍋に水をはり昆布で軽くダシをとり、タラバガニと長ネギを入れて煮る。
②しばらくしたらはくさい、水菜、しいたけを加えて出来上がり。

【感想】
そりゃ、カニは旨いですよ。。。またこのダシで雑炊を頂くのも贅沢ですね。多分、当分カニ鍋を頂く機会はないですよ・・十分味わっておきました。
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