ニラ味噌だれで大根巻き

今日は終日いい天気だったのですが、作業が立て込んでいたため一日引き籠り生活でした（Ｔ。Ｔ）
気温はそれほど上がらなく風も心地よくなんともいい天気で・・残念で仕方ありませんでした・・
それはさておき本日は野菜を野菜で包むなんともヘルシーな一品です、ポイントは寝かせた味噌だれですね。。スライスした大根に野菜と味噌だれを巻いて召し上がれ。。

【材　料】
（素材）
・大根
・にんじん
・かいわれ大根
・にら
（調味料）
・味噌
・砂糖
・ごま油

【調理法】
①大根をスライサーで薄く切る。にんじんは細めの千切りにする。かいわれとも含めて氷水につけておく。
②ボウルに味噌、砂糖、ごま油、刻んだニラを加えて混ぜたら冷蔵庫にしばらく入れておく。
③①を器に盛り付け、②を添えたら出来上がり。

【感　想】
ニラと味噌の風味が野菜にマッチして食がすすみました。。このニラ味噌だれ、他にもいろいろと活用できそうで・・しめしめ、近いうちにまた登場することとなりますね（＾_＾；