じゃがバタリゾット

バター醤油でリゾットを仕上げてみました。使っている素材はどれも好きなものなのでいい出来になりました。リゾットっておしゃれな感じですが、バター醤油にするとえらくＢ級な匂いがしますね。。

【材　料】（２人前）
・米：１カップ
・じゃがいも：１個
・エリンギ：１房
・スイートコーン：１缶
（調味料）
・コンソメ：１個
・しょうゆ：大さじ２杯
・バター：大さじ２杯
・青のり：お好み
・白ワイン：２０㏄

【調理法】
①じゃがいもの皮をむきサイコロ状に切る。ラップに包みレンジで加熱する。
②フライパンにバターをひき米を入れ炒める。十分にバターがしみこんだらエリンギ、スイートコーン、①を加え炒める。
③コンソメスープ、白ワインを加え蓋をして蒸し焼きにする。
④しょうゆ、バター、青海苔を加え全体に絡め弱火でなじませる。
⑤器に盛り付け出来上がり。

【感　想】
エリンギの食感が光る一品でした、バター醤油よりもさることながら青のりの香りが一番ＧＯＯＤでした。

コメント 2

大分前に、nice!だけ押してる私。笑

これ、作りました♪
見に来てくださいな。
後、パエリア２種！！

by ゆみゆみ (2008-07-18 01:06) 

＞ ゆみゆみ さん
懐かしいレシピに挑戦していますね。はい、ではまたお邪魔させていただきます。
by 健太郎 (2008-07-20 21:55)