温玉明太うどん [そば、うどん、パスタ、麺料理]
うどんと明太子、なかなかいい組み合わせですね。そこにちょっとアレンジを、またまたきゅうりのきゅーちゃんの登場です！うどんの滑らかさにカリッとした心地よい歯ごたえ、いい感じです。あっ、気がつけばまたダブルきゅうりですね（＾_＾；；
【材 料】（２人前）
・うどん：４００ｇ
・きゅうり：１本
・辛子明太子：２腹
・温泉たまご：２個
・きゅうりのきゅーちゃん：お好み
（調味料）
・きざみのり：お好み
・マヨネーズ：大さじ３杯
・ごま油：大さじ２杯
【調理法】
①ボウルに皮を剥いた辛子明太子、マヨネーズ、ごま油を入れて混ぜておく。
②きゅうりを千切りに、きゅーちゃんを刻んでおく。
③うどんを熱湯で茹でたら冷水で滑り気を取る。その後、うどんと②のきゅーちゃんを①のボウルに入れて全体に絡める。
④器に盛り付け、きゅうり、刻みのり、温泉たまごを添えて出来上がり。
【感 想】
きゅーちゃんの代わりに高菜など使っても面白いかもしれませんね。あと、ごま油に少しラー油を加えてもスパイシー感が増してＮＩＣＥかも。。
【材 料】（２人前）
・うどん：４００ｇ
・きゅうり：１本
・辛子明太子：２腹
・温泉たまご：２個
・きゅうりのきゅーちゃん：お好み
（調味料）
・きざみのり：お好み
・マヨネーズ：大さじ３杯
・ごま油：大さじ２杯
【調理法】
①ボウルに皮を剥いた辛子明太子、マヨネーズ、ごま油を入れて混ぜておく。
②きゅうりを千切りに、きゅーちゃんを刻んでおく。
③うどんを熱湯で茹でたら冷水で滑り気を取る。その後、うどんと②のきゅーちゃんを①のボウルに入れて全体に絡める。
④器に盛り付け、きゅうり、刻みのり、温泉たまごを添えて出来上がり。
【感 想】
きゅーちゃんの代わりに高菜など使っても面白いかもしれませんね。あと、ごま油に少しラー油を加えてもスパイシー感が増してＮＩＣＥかも。。
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ぼくはそば派です。
ざるそばちょーすき。
by pino (2007-12-27 12:31)
美味しそう(ノ≧▽≦)ノ
パスタでも美味しそうですねρ(＾-＾*)ﾉ
by りこ (2007-12-28 00:09)
＞pino さん
ざるそば派ですか？確かに美味しいですね。私はがっつりの時はうどん、さっぱりの時はそば、と気分次第なんですよ。
by 健太郎 (2008-01-06 19:45)
＞りこ さん
はい、もとはパスタメニューだったのですが少しアレンジしてみたんですよね、うどんだと満腹感はばっちりです！
by 健太郎 (2008-01-06 19:48)