納豆きんちゃく

納豆好きにはお奨めの一品です。夕食にはほぼ毎日いただいておりますが、食べ方がワンパターンになっておりちょっと工夫してみようかと。それにしても納豆パワーはすごいですね、血液をサラサラをしてくれますし、乳がん予防にもいいそうです・・そして美味しい、すばらしい食材です。。

【材　料】（２人前）
・油揚げ：２枚
・納豆：２個
・長ねぎ：お好み
・ししとう
（調味料）
・しょうゆ：お好み
・練りからし：お好み
・だし汁：小さじ２杯

【調理法】
①ボウルに納豆、だし汁、しょうゆ少々、刻みねぎを入れてよく混ぜる。
②油揚げを２等分する。口を広げて①を入れ楊枝でとめる。
③フライパンにごま油をひき、②とししとうを入れて焼く。
⑤器に盛り付けからし醤油を添えて出来上がり。

【感　想】
納豆は加熱しておいしいです、きんちゃくに包んでいるので食べにくさもありませんし。きんちゃくに包む前の納豆はよく混ぜてくださいね、旨み成分グルタミンが多く出ますので。。

コメント 2

さりげなくししとうが好き。
辛いの当てっこしたり。
by pino (2008-01-25 12:36) 

＞pino さん
添え物のししとうもおいしいですよ。きんちゃくの色々包んでみるのも面白そうですね。。
by 健太郎 (2008-01-26 21:38)