ぶりのガーリックバター醤油

ありそうでなかったぶりを使った焼き物です。作るのは簡単なのですが思った以上にこれは旨い！脂ものっているのでジューシーでマイルドなお味です。ぶりと言えば照り焼きか煮物がスタンダードなんですが意外性もあってＧＯＯＤ！

【材　料】（２人分）
・ぶり：３切れ
・にんにく：２欠片
（調味料）
・しょうゆ：大さじ１杯
・バター：大さじ２杯
・料理酒：少々
・塩こしょう：少々
・青のり：お好み



【調理法】
①ぶりを適当な大きさに切って塩こしょう、料理酒を振る。
②フライパンに油をひきスライスにんにくを入れる。そこに①を加え両面をよく焼く。
③しょうゆ、バターを加えて全体に絡める。
④器に盛り付け青のりをかけたら出来上がり。



【感　想】
ガーリックバター醤油は何にでも合う魔法の調味料ですね。おつまみにもおかずにも使える一品ですので興味がある方は早速お試しください。

コメント 2

健太郎さん
ご無沙汰しています
ガーリックバター味の鰤って意外ですね♪
食べてみたいですね
by naru (2008-03-28 00:35) 

＞naru さん
ご無沙汰ですね。お奨めレシピなんですが、そろそろぶりのシーズンも終わりますのでお早めにお試しください。
by 健太郎 (2008-03-31 00:00)