とんこつ焼きラーメン

Ｃ級グルメの真骨頂、焼きラーメンです！テレビで紹介していたのですが、福岡のお好み焼き屋さんのメニューで、ラーメンの汁気を飛ばしただけの、なんとも風変わりなレシピです。実際作る際は手間をかけないようカップラーメンを使ってみましたが、意外や意外・・美味しかったです。。Ｃ級感全開ですが、なんか癖になるんです・・みなさん一回試してみてください、なんとなく理解できるはずです。。

【材　料】（２人前）
（素　材）
・インスタントとんこつラーメン：１個
・キャベツ：適量
・もやし：適量
・豚ひき肉：１５０ｇ
・卵：１個
（調味料）
・塩こしょう：少々
・しょうゆ：少々



【調理法】
①フライパンに油をひき豚挽き肉、キャベツ、もやしを炒め軽く塩こしょうする。
②熱湯を入れた鍋にとんこつラーメンの麺を入れてさっと茹でる。
③①に②の麺、茹で汁１００ｃｃ、とんこつスープの素を加えて水分無くなるまで中火で熱する。しょうゆで味を調える。
④熱した鉄板に盛り付け卵を落として出来上がり。



【感　想】
お酒の締めにもよし、メインディッシュにしてもよし、ユーティリティな一品です。今回はとんこつ＆細麺にしましたが味噌やしょうゆベースの太麺でも合う気がしました、カップラーメン、恐るべしです・・

コメント 6

ご無沙汰しています。
しょうもない質問ですが、袋もののインスタントラーメン
でもいけるのでしょうか？
by クッキー11 (2008-05-06 19:35) 

＞クッキー11 さん
ご無沙汰しています、お元気ですか？
袋のラーメンでもＯＫですよ。ただ袋入りで細麺はあまり出回っていない気がするので、その辺りを考慮しつつお好みのものをチョイスしてください。。
by 健太郎 (2008-05-09 00:16) 

すごくおいしそうです♪
今度、作ってみます。
by pino (2008-05-13 12:37) 

＞pino さん
鉄板がなくてもＯＫですが、あれば雰囲気も出てなおよしです、ぜひお試しを。。
by 健太郎 (2008-05-13 22:21) 

鉄板無いのどーしよーと思ってました。すごい気配り力、さすがです。
雰囲気も出ますし、食べてる間もジュージュー焼けてて、ちょっと焦げたりするとまたおいしそうです。今度の週末に購入検討してみます。（ハンバーグとかにも使えそうですし）
by pino (2008-05-14 12:45) 

＞pinoさん
お値段的にはさほどしなかったと思いますよ、ただ２セット買ったので持って帰るのが重かった気がしました・・ぜひご検討ください。
by 健太郎 (2008-05-18 20:03)