きりたんぽ風味噌焼き

普段いただくおにぎりもちょっとした工夫でデラックスなおつまみになります。ご飯をしっかりつぶしてフライパンで焼くだけの簡単レシピなんですけど焦げた味噌の香りが食欲を誘います、、でも焦がしすぎにはご注意を。。


【材　料】（２人前）
（素　材）
・ごはん：茶碗２杯
・ごま：適量
（調味料）
〔味噌だれ〕
・味噌：大さじ１杯
・豆板醤：小さじ１杯
・みりん：大さじ１杯
・砂糖：小さじ１杯
・しょうゆ：小さじ１杯



【調理法】
①ご飯をビニール袋に入れ麺棒でつぶす。その後割り箸に巻きつける。
②フライパンに油をひき①をのせ両面を焼く。
③〔味噌だれ〕を入れて混ぜる。②の両面に塗りつつ裏返す。
④器に盛り付けごまをかけたら出来上がり。



【感　想】
豆板醤を加えて少し辛めに仕上げたのが正解でした。飽きもこないお味でがっつりいただいてしまいました。

コメント 4

きりたんぽは甘くておいしいはずなのに･･･ニガイです。
思い出がそうさせます。あと10年ぐらいたったら甘くなるかも。
by pino (2008-07-16 12:25) 

これはおいしそうですね！
家にある調味料でできるところも魅力です！！
by 謎のお局 (2008-07-16 20:33) 

＞pino さん
きりたんぽに思い出があるとは、、貴重ですね。苦い記憶もいいもんですので大切にしてください。。
by 健太郎 (2008-07-20 21:40) 

＞謎のお局 さん
お久しぶりですね。お元気でしたか？
ほんとお手軽なんですね、ご飯のつぶし具合で食感も変わるので色々なパターンでお試しください。
by 健太郎 (2008-07-20 21:43)