ズッキーニのねぎ味噌和え

ズッキーニってなかなか食卓には登場しませんよね。調理方法もあまり思いつかないからでしょうか。ということで今回はズッキーニを生のままでねぎ味噌と和えていただきました。・・きゅうりと同じ感じかなあ、と思いまして。。

【材　料】（２人前）
（素　材）
・ズッキーニ：１本
・長ねぎ：１／４本
（調味料）
〔ねぎ味噌〕
・味噌：大さじ２杯
・砂糖：小さじ１杯
・かつおだし：小さじ１杯



【調理法】
①ズッキーニを乱切りする。長ねぎをみじん切りにする。
②ビニール袋に①、〔ねぎ味噌〕を加えてよく揉み込んだら冷蔵庫にしばらく入れておく。器に盛り付け出来上がり。



【感　想】
・・・ズッキーニよりきゅうりの方が食感も良くて好きですね・・ズッキーニに合う調理法は何なんでしょうかね？どなたかお奨めレシピがあれば教えてくださいまし。