しそ包みにぎりの梅ソース仕立て

ちょっと変わったおにぎりです。ご飯に塩昆布を和えることで豚バラとしそのお味が引き立ち、梅ソースで全体が締まります。途中でだし汁を加えてお茶漬け風にしてもいいかもしれませんね。

【材　料】（２人前）
（素　材）
・ごはん：茶碗２杯
・大葉：数枚
・豚バラスライス：１００ｇ
・塩こんぶ：適量
・海苔：適量
（調味料）
〔梅ソース〕
・梅：数個
・しょうゆ：大さじ２杯
・かつおだし：小さじ１杯



【調理法】
①ボウルにご飯、塩昆布を加えて混ぜる。
②ラップを広げて大葉、豚バラ、①をのせたら中央に包み込む。
③レンジで加熱する。（豚バラに火が通る程度）
④器に盛り付け、のり、〔梅ソース〕をかけたら出来上がり。



【感　想】
いただきやすさを考えると豚バラは小さめに切っておにぎりに加えた方がよさそうです。ラップに包んだままであればお弁当に最適ですね。。

コメント 2

梅干を使ったレシピを探してたんです♪
だし汁加えてお茶漬風にしてみようかな。
コーディネートもいつも素敵です！

「シャカシャカポテト」にもコメントしましたよ^ ^
by ゆみゆみ (2008-09-04 11:26) 

＞ゆみゆみ さん
はい、お茶漬けにすれば間違いなしだと思います。ちょっと海苔がしなしなになってしまたのが残念ですが、お褒めいただきありがとうございます！
by 健太郎 (2008-09-06 21:57)