スペイン風だし巻きたまご

だし巻きたまごをスペイン風（？）に仕上げたのがこちら！たまごにもソースにもチーズたっぷりなのでお腹は満足すること間違いなしです。この季節、少し冷やしてからいただいてもいいかもしれませんね。。


【材　料】（２人前）
（素　材）
・卵：２個
・クリームチーズ：適量
・プチトマト：数個
：アボカド：１／２個
・きゅうり：１／２本
（調味料）
・コンソメスープ：３０ｃｃ
・砂糖：小さじ１杯
・パルメザンチーズ：大さじ２杯
・オリーブオイル：大さじ２杯


【調理法】
①プチトマト、きゅうり、アボカドをサイコロ状に切る。ボウルにこれらの野菜とパルメザンチーズ、オリーブオイルを入れて軽く混ぜておく。
②別のボウルに卵、砂糖、コンソメスープ、小さく切ったクリームチーズを加えて混ぜる。
③だし巻きたまご用のフライパンに油をひき②を入れて焼いて一口サイズに切る。
④器に盛り付け①をかけたら出来上がり。



【感　想】
お味はよいのですが、クリームチーズを入れたせいか、たまごをうまく焼けませんでして・・野菜ソースをかけて誤魔化してみたんですがばればれですね、残念！