トマトのヨーグルトソース仕立て

夏はよく冷えたトマトを丸かじりするのが好きなんですよね。これは丸ごとなんですがヨーグルトソースをかけたお洒落なトマトレシピです。ソースの味付けしだいでサラダにもデザートにもなるんで気分次第で決めてください。。


【材　料】（２人前）
（素　材）
・トマト：２個
・バジル：２枚
（調味料）
〔ヨーグルトソース〕
・ヨーグルト：５０ｇ
・パルメザンチーズ：大さじ１杯
・はちみつ：大さじ１杯



【調理法】
①熱湯にトマトを入れてさっと加熱したら、熱湯から出して氷水につけ皮をむく。しばらく冷蔵庫で冷やしておく。
②ボウルに〔ヨーグルトソース〕を入れて混ぜる。
③器に盛り付け②をかけバジルを添えたら出来上がり。



【感　想】
軽く茹でると甘みが増すんですね。ヨーグルトの酸味ともうまい具合に絡んで２個いただいてしまいました。。