豚巻きクリームチーズの串焼き

さて、またまた串焼きです。なんでも串に刺して焼くと美味しく感じるんですよね。今回は豚肉とクリームチーズでマイルドな仕上がりにしました。あとしいたけにちょっとしょうゆを垂らすと・・秋って感じですねー。。

【材　料】（２人前）
（素　材）
・豚バラスライス：３００ｇ
・しいたけ：数本
・クリームチーズ：５０ｇ
・レモン：１個
（調味料）
〔だし〕
・しょうゆ：少々
・塩こしょう：少々



【調理法】
①クリームチーズを小さくサイコロ状に切る。しいたけの石づきを取り２等分に切る。
②チーズを豚ばら肉で巻く。豚肉、しいたけを串に刺し軽く塩こしょうを振る。
③フライパンに油をひき②を入れて焼き軽くしょうゆを垂らす。
④器に盛り付けレモンを添えたら出来上がり。



【感　想】
焼酎といただいてください、満足いただけること請け合いです。レモンをかけるとさっぱりするので何本でも食べられますよ。。