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豚巻きクリームチーズの串焼き [焼きもの]

さて、またまた串焼きです。なんでも串に刺して焼くと美味しく感じるんですよね。今回は豚肉とクリームチーズでマイルドな仕上がりにしました。あとしいたけにちょっとしょうゆを垂らすと・・秋って感じですねー。。

20080913 豚バラのチーズ巻き3.jpg

【材 料】(2人前)
(素 材)
・豚バラスライス:300g
・しいたけ:数本
・クリームチーズ:50g
・レモン:1個
調味料
〔だし〕
・しょうゆ:少々
・塩こしょう:少々

20080913 豚バラのチーズ巻き2.jpg

【調理法】
①クリームチーズを小さくサイコロ状に切る。しいたけの石づきを取り2等分に切る。
②チーズを豚ばら肉で巻く。豚肉、しいたけを串に刺し軽く塩こしょうを振る。
③フライパンに油をひき②を入れて焼き軽くしょうゆを垂らす。
④器に盛り付けレモンを添えたら出来上がり。

20080913 豚バラのチーズ巻き.jpg

【感 想】
焼酎といただいてください、満足いただけること請け合いです。レモンをかけるとさっぱりするので何本でも食べられますよ。。

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