ハーブソーセージのコチュジャンソース仕立て

ソーセージ・・いままでのレシピでも出てきたことがほぼ無かったような？？ということで、初登場を記念して長ねぎとコチュジャンソースでいただきました。そうそう、渋谷の中華料理屋に豚の腸詰をいただけるお店がありまして、ほんとうに美味しいんです・・今回これをいただきながら思い出してしまいました。。


【材　料】（２人前）
（素　材）
・ハーブソーセージ：数本
・長ねぎ：１／２本
・レタス：数枚
（調味料）
〔コチュジャンソース〕
・にコチュジャン：大さじ１杯
・ごま油：大さじ１杯
・しょうゆ：小さじ１杯
・おろしにんにく：小さじ１杯
・おろししょうが：小さじ１杯



【調理法】
①フライパンにオリーブオイルをひきハーブソーセージを入れて焼く。
②①を一口サイズに切る。長ねぎも５ｍｍ幅に切る。
③器にレタスを敷き、ソーセージと長ねぎを交互に盛り付ける。
④ボウルに〔コチュジャンソース〕を入れて混ぜたら③にかけて出来上がり。



【感　想】
普通のソーセージよりハーブの香りがひき立ち美味しかったですね。・・でもやっぱり腸詰の方が・・残念です。