甘えびの柚子こしょう和え

甘えび、お刺身の中でもかなりお気に入りなんです。この時期とてもリーズナブルにいただけるのでとても嬉しい限りです。。今回は最近出番の少ないカクテルグラスも使って雰囲気重視の一品にしてみました。

【材　料】（２人前）
（素　材）
・甘えび：１０尾程度
・パセリ：適量
（調味料）
・柚子こしょう：小さじ１杯
・オリーブオイル：小さじ１杯



【調理法】
①甘えびの殻を剥き頭と尾を取る。
②ボウルに①、柚子こしょう、オリーブオイル、刻んだパセリを入れて和える。器に盛り付け出来上がり。


【感　想】
甘えびはわさび醤油がベストだと思っていたのですが、柚子こしょうもなかなかいけますね。お酒と一緒にちびちびいただくにはもってこいの仕上がりです。

コメント 2

初めまして。
いつも楽しみに拝見しております。
私のブログにて、「おつまみ参考サイト」として、
こちらのブログを紹介させていただきたいの
ですが、よろしいでしょうか？

私のブログ

http://carolina30.blog95.fc2.com/

by カロリナ３０ (2008-10-29 20:09) 

> カロリナ３０ さん

はじめまして、ぜひ参考サイトとしてご紹介していってください。ダイエットに繋がるか微妙ですが・・これからも遊びに来てくださいね。。
by 健太郎 (2008-11-01 23:05)