生牡蠣！

年始のちょっとした贅沢、殻つき牡蠣で白ワインを美味しくいただきました。殻つき牡蠣はスーパーではなかなか見かけないのですが、偶然にも発見し思わず手が伸びてしまいました。少しお高めでしたが、オイスターバーなんかでいただくよりも断然お得、ゴージャス気分を満喫させていただきました。。


【材　料】（２人前）
（素　材）
・牡蠣：数個
・ライム：１個
（調味料）
〔トマトソース〕
・トマトペースト：小さじ１杯
・オリーブオイル：小さじ１杯
・塩こしょう：少々
・おろしにんにく：少々
〔柚子こしょうソース〕
・柚子こしょう：小さじ１杯
・オリーブオイル：小さじ１杯
〔ガーリックソース〕
・おろし生姜：少々
・塩こしょう：少々
・オリーブオイル：少々

・

【調理法】
①器に氷、牡蠣を盛り付ける。
②３種のソース、ライムを添えて出来上がり。



【感　想】
個人的にはトマトソース、ライムオンリーの２つが気に入りました。やっぱりこの季節は魚介類が美味しいです、ほんとうに嬉しい限りです。。