春キャベツの豚バラ巻き

また春キャベツの登場です。今回は塩もみをして豚バラに巻いて焼いてみました。ポイントは豚にのみ火を通し、キャベツの食感を残すことですね、キャベツの甘さも引き立ってお酒のいいお供になりますよ。。


【材　料】（２人前）
（素　材）
・キャベツ：数枚
・豚バラスライス：３００ｇ
（調味料）
・塩；少々
・中濃ソース：適量



【調理法】
①キャベツを一口サイズに切ったらボウル入れ塩を軽く振り揉み込む。
②豚バラスライスを広げ①をのせ巻く。
③フライパンに油をひき③を入れて焼く。
④器に盛り付け、中濃ソースをかけたら出来上がり。



【感　想】
軽く塩を振っていただいてもよかったのですが、Ｂ級よろしくソースをたっぷりかけていただきました。。キャベツに中濃ソース、この組み合わせも侮れませんね。