玉ねぎがっつり甘辛煮

玉ねぎは生だとピリ辛なんですが、加熱すると甘みがぐぐっと増すんですよね。今回のメニューは玉ねぎを大切りにして主役にしてみました。玉ねぎをがっつり丸ごといただいてください。。


【材　料】（２人前）
（素　材）
・玉ねぎ：２個
・牛肉スライス：３００ｇ
（調味料）
〔だし汁〕
・かつおだし汁：５００ｃｃ
・しょうゆ：大さじ３杯
・みりん：大さじ２杯
・料理酒：大さじ３杯
・砂糖：大さじ２杯
〔その他〕
・七味唐辛子



【調理法】
①玉ねぎの皮をむき４等分に切る。
②鍋に〔だし汁〕をいれ煮立てたら①、牛肉を加え落し蓋をしたら３０分程度煮る。
③器に盛り付け、七味唐辛子をかけて出来上がり。



【感　想】
玉ねぎの甘さが引き立つ一品ですね。これから玉ねぎを活用したレシピを研究してみたいと思いましたのでご期待ください、、もしかしたらすぐ飽きてしまうかもしれませんが・・