かぶの岩のり磯部揚げ

たまたまスーパーに岩のりが出回っておりまして、とても気になり購入しました・・なんですが岩のりを使ったメニューがなかなか思い浮かばず悩んだ挙句、かぶに絡めて揚げてみました。岩のりの香りがよくてけっこう楽しめましたよ。。


【材　料】（２人前）
（素　材）
・かぶ：２個
・岩のり：適量
（調味料）
・片栗粉：適量
・塩：少々



【調理法】
①岩のりを包丁でたたき細かく刻む。
②ボウルに①、片栗粉、水を加えて溶かす。
③かぶの皮をむき一口サイズに切る。②に絡める。
④１８０度の油に③を入れて揚げる。
⑤器に盛り付け、塩をかけたら出来上がり。



【感　想】
かぶの食感はちょっと微妙でした。かぶは揚げ物にはむかないのかなあ？？じゃがいもの方がよかったかもしれませんね。。