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明太キャベツ茶漬け [すし、丼、ご飯]

これはC級チックなお茶漬けですね。やっぱりキャベツのせいでしょうか?でも明太子とキャベツって意外と合うんです。また明太子の塩気がしっかりしているのでだし汁は昆布茶のみでOKです。。

20090822 明太キャベツ茶漬け.jpg
【材 料】(2人前)
(素 材)
・ご飯:茶碗2杯
・キャベツ:適量
・辛子明太子:2腹
・韓国のり:適量

調味料
・昆布茶:小さじ2杯

20090822 明太キャベツ茶漬け2.jpg

【調理法】
①キャベツをちぎる。明太子の皮から出す。
②小鍋に水、昆布茶を入れて煮立てる。
③茶碗にご飯、キャベツ、明太子をのせ②をかけてちぎった韓国のりをのせて出来上がり。

20090822 明太キャベツ茶漬け3.jpg

【感 想】
癖も無くさっぱりいただけて満足できました。お酒の〆にいただくにはちょうどよいです。昆布茶のだし汁がポイントですかね?

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