キャベツのワイン蒸し焼き

キャベツを丸ごと焼いてバター風味でいただくのって、ボリューム感もあってとてもテンションが上がるんです。キャベツの甘さにバターのコクが加わるのってかなり美味しいですよ。



【材　料】（２人前）
（素　材）
・キャベツ：１／８切り
・オリーブ：適量
・にんにく：1欠片
（調味料）
・バター：大さじ1杯
・しょうゆ：少々
・白ワイン：大さじ1杯



【調理法】
①フライパンにバターをひきスライスにんにく、キャベツを入れて焼き目がつくまで火を通す。
②刻んだオリーブ、しょうゆ、白ワインをかけ蓋をしたら弱火にして３０秒ほど蒸す。
③器に盛り付け出来上がり。



【感　想】
白ワインで蒸すと風味もアップするのでぜひお試しください。フォークで切ってがぶっといただくのが醍醐味なんですよね。。