ホイップパンケーキ

さて、また甘味シリーズです。食欲が無いからか、甘いものに惹かれるんですよね。ほどよい生クリームの甘さが・・疲れていますね・・

【材　料】（２人前）
（素　材）
・薄力粉：１カップ
・ベーキングパウダー：５ｇ
・砂糖：大さじ２杯
・卵：１個
・牛乳：１／２カップ
・生クリーム：５０ｃｃ
・キウイ：１個
（調味料）
・バター：大さじ１杯
・ココアパウダー：少々



【調理法】
①キウイの皮をむき輪切りにする。
②ボウルに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、卵、牛乳を入れて混ぜる。
③フライパンにバターをひき②を入れて両面を焼く。
④器に③を重ね、間にバターを塗る。ホップクリーム、ココアパウダーをかけキウイを添えたら出来上がり。



【感　想】
パンケーキというより、生クリームの甘さとキウイの酸っぱさがなんともいえず美味しいんです。しばらくデザートレシピが頻出しそうです。。