簡単スイートポテト

はいはい、またマクロビ風の野菜を美味しくいただける一品です。さつまいもをマッシュして丸めて焼くだけなんです。入れ物を工夫するだけでおしゃれなスイーツになるんですよね。甘さも程よくティーブレイクにちょうどよいですよ。。



【材　料】（２人前）
（素　材）
・さつまいも：１本
・卵：１個
・生クリーム：適量
・黒ごま：少々
（調味料）
・はちみつ：少々



【調理法】
①さつまいもの皮をむき小さく切ったらボウルに入れる。ラップをしてレンジで加熱する。
②粗熱を取って生クリーム、はちみつを加えてマッシュする。
③小さく丸めてごまをのせ、卵黄を塗る。
④２００度のオーブンで焼き器に盛り付け出来上がり。



【感　想】
スイートポテトのナチュラルな甘さが心地いいですね。マクロビっぽいメニューはなんだか気持ち的に健康になるんで不思議ですよねー