甘辛肉うどん

うどんといえば肉うどん！というくらい最近お気に入りなんですよね。今回は牛肉を辛めの味付けにしてがっつりいただきました。さらにコロッケ！うーん、いうことなしですね。



【材　料】（２人前）
・うどん：２玉
・牛細切れ：２００ｇ
・コロッケ（惣菜）：２個
・長ねぎ：適量
（調味料）

★かつおだし：７００ｃｃ
★しょうゆ：大さじ２杯
★料理酒：大さじ１杯
・オイスターソース：大さじ２杯
・料理酒：大さじ２杯
・豆板醤：小さじ１杯



【調理法】
①ボウルに牛細切れ、オイスターソース、豆板醤、料理酒を入れて揉みしばらく置いておく。
②小鍋に★を入れて煮立てておく。
③フライパンに油をひき①をのせて炒める。
④別の鍋に熱湯をはりうどんを茹でる。
⑤器にうどんを盛り、④をかけ、③、刻みねぎ、コロッケをのせたら出来上がり。



【感　想】
コロッケはコンビニやスーパーに売っている惣菜で済ませてしまいました。うどんのトッピングのためにわざわざコロッケを揚げる心意気がありませんでして・・