味噌風すき焼き

そういえば最近全然すき焼きをいただいていないなあと思い、早速作ってみました。醤油ベースではなく味噌ベースでちょっとしたアレンジを加えてみたんです。すき焼きはやっぱり甘辛いだし汁がいいですね。。



【材　料】（２人前）
（素　材）
・牛肉スライス：適量
・白たき：適量
・焼き豆腐：１丁
・白菜：適量
・春菊：適量
・卵：お好み
（調味料）
★かつおだし汁：４００ｃｃ
★味噌：大さじ１杯
★みりん：大さじ杯
★料理酒：大さじ１杯
★砂糖：小さじ２杯




【調理法】
①春菊、白菜、焼き豆腐、しらたきを適当なサイズに切る。
②鍋に★を入れて加熱したら①を入れて弱火で煮る。
③牛肉を入れて火が通ったら卵を添えて出来上がり。



【感　想】
すき焼きには生卵が欠かせませんね。２～３個はいただきたい衝動にかられるんですよね、、