インスタントラーメンサラダ アンチョビマヨソース

インスタントラーメンをサラダ仕立てにしてみました。ドレッシングにはラーメンスープのだしとアンチョビソース、マヨネーズを混ぜてみました。アンチョビソースと合わせるとなかなかの一品になりますよ。。



【材 料】（２人前）
（素 材）
・インスタントラーメン（塩味）：１袋
・ブロッコリー：１房
・プチトマト：数個
・卵：１個
（調味料）
★アンチョビソース：大さじ１杯
★マヨネーズ：大さじ２杯
★オリーブオイル：大さじ１杯
★スープの素：１０ｃｃ

【調理法】
①プチトマトのへたをとり冷水につけておく。
②ブロッコリーを一口サイズに切る。
③熱湯にブロッコリー、卵、ラーメンを入れて茹で冷水で〆る。卵を殻をとりくし形切りにする。
④ボウルに★を入れて混ぜる。
⑤器に①、③を盛り付け④のドレッシングをかけたら出来上がり。

【感　想】
インスタントラーメンとサラダを組み合わせるとボリューム感のあるサラダになりますね。ラーメンサラダにするか？サラダ風ラーメンにするか？どちらでもいいですね。。