アボカドとなめこの甘酢和え

ヘルシーな和え物シリーズです。今回はきゅうり、アボカド、なめこを甘酢で和えて仕上げに塩昆布をトッピングしました。ヘルシー感もあり、ちょっとした箸休めにもいいですよね。



【材　料】
（素　材）
・アボカド：1個
・なめこ：1袋
・きゅうり：１本
・塩昆布：適量
（調味料）
★こんぶだし汁：大さじ1杯
★酢：大さじ1杯
★砂糖：小さじ1杯
★しょうゆ：大さじ2杯



【調理法】
①ボウルに★を入れて混ぜておく。
②アボカドの皮をむき種を取ったら小さく切る。きゅうりを輪切りにする。
③なめこを熱湯にいれて湯通ししたら冷水でしめ水気を切る。
④①に②、③を入れて混ぜる。器に盛り付け塩昆布をかけたら出来上がり。



【感　想】
アボカドの甘みもあるので甘酢の酸味とうまくマッチしますね。塩昆布も旨みアップに一役買っていますよ。。