天かす月見の白味噌汁

最近お味噌汁はもっぱら白味噌を使っています。薄味でマイルドにいただけるのが気に入っていまして。。天かすでちょっとコクを出すのもポイントです。たしか天つゆを作る際に天かす加えたりしますよね・・テレビ情報ですのでよく覚えていませんが、、気持ちの問題ですね。



【材 料】（２人前）
（素　材）
・卵：２個
・小ねぎ：適量
・天かす：適量
（調味料）
★かつおだし：４００ｃｃ
★白味噌：大さじ１．５杯



【調理法】
①小鍋にかつおだし汁を入れて熱したら白味噌を溶かす。
②天かす、卵を入れてさっと煮たてたら器に盛り付け小ねぎを散らして出来上がり。



【感　想】
ちょっと変わったお味噌汁ですがとてもいただきやすいですしＮＩＣＥです。そろそろ白味噌ブームが来そうな予感がします。。