コンビーフのペペロンチーノ

ペペロンチーノにコンビーフとブロッコリを加えて少しアレンジしてみました。ペペロンチーノのトッピングはシンプルにベーコンくらいですが、今回はコンビーフとブロッコリで彩りとボリューム感重視です。どちらというと後者ですかね？？



【材 料】（２人前）
（素 材）
・パスタ：２００ｇ
・ブロッコリー：１／２房
・コンビーフ：１缶
・にんにく：１欠片
（調味料）
・オリーブオイル：大さじ１杯
・塩こしょう：少々
・鷹の爪：少々



【調理法】
①ブロッコリを小さく切りさっと茹でる。にんにくをスライスする。
②鍋に熱湯をはりパスタ、塩を入れて固めに茹でる。
③フライパンにオリーブオイルをひきにんにく、鷹の爪を入れて香りを移す。
④コンビーフ、ブロッコリを入れて炒めたら②(茹で汁少々）を加えて全体に絡める。
⑤塩こしょうで味を調えたら器に盛り付け出来上がり。



【感　想】
コンビーフの塩気があるので仕上げの味付けは最小限でいいですね。シンプルですがコンビーフの旨みがつまっていてなかなかＧＯＯＤです。。