ちくわとごぼうのマスタードマヨサラダ

ごぼうとちくわ、食感も組み合わせもよいですし、ごぼうもとてもいただきやすいサラダです。ごぼうのあく抜きして美味しくいただきましょう。



【材 料】（２人前）
（素 材）
・ちくわ：２～３本
・ごぼう：１/２本
・ごま：適量
（調味料）
★マヨネーズ：大さじ２杯
★マスタード：大さじ１杯
★ワインビネガー：小さじ１杯
★オリーブオイル：大さじ１杯



【調理法】
①ごぼうをささがきにする。熱湯に入れてさっと茹でたら冷水でしめる。
②ちくわを一口サイズに切る。
③ボウルにちくわ、ごぼう、★を入れて混ぜる。
④器に盛り付けごまをかたら出来上がり。



【感　想】
ごぼうをしっかりいただけるので歯ごたえもあってとてもＧＯＯＤです。お好みで他の野菜も加えてみてもいいですね。。