カボチャとブロッコリのヨーグルトドレッシングサラダ

カボチャとブロッコリ、彩りの良いW野菜をベースにヨーグルトドレッシングで和えていただきます。
ちょっと酸味もありますがカボチャの甘さとのバランスがＧＯＯＤです。しっかり冷やしていただいてくださいまし。。



【材 料】（２人前）
（素　材）
・かぼちゃ：１/４個
・ブロッコリ：１房
（調味料）
★プレーンヨーグルト：大さじ３杯
★マヨネーズ：小さじ１杯
★塩こしょう：少々
★オリーブオイル：小さじ１杯
★おろしにんにく：小さじ１/２杯



【調理法】
①かぼちゃ、ブロッコリを小さく切る。
②①を耐熱容器に入れてラップをしたらレンジで加熱する。その後冷水でしめる。
③ボウルに★を入れて混ぜたら②を加えて全体に和え冷蔵庫で３０分程度冷やす。器に盛り付け出来上がり。



【感　想】
冷やした野菜がとても美味しい季節になりました。冷やすと酸味もころよく抑えられてさっぱり美味しくいただけますよ。