さやえんどうとわかめの卵とじスープ

卵とじスープは作り方もシンプルなんですが、色々な具材のトッピングもできます。中華スープにわかめ、さやえんどうを入れて煮て最後に溶きたまごを加えたらあら、完成です。。

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【材　料】（２人前）
（素　材）
・わかめ：適量
・さやえんどう：数個
・卵：２個
（調味料）
★中華スープ：６００ｃｃ
★しょうゆ：大さじ１杯
★料理酒：大さじ１杯



【調理法】
①さやえんどうの筋を取る。
②鍋に★を入れて煮たら、わかめ、①を加える。
③溶き卵を加えて軽く混ぜながら固めたら器に盛り付け出来上がり。



【感　想】
中華スープをコンソメベースでも、コーンスープベースなど色々アレンジできますので、あともう１品という時にご活用ください。。