SSブログ

中華くらげ風 鯵のなめろう [前菜・一品もの]

鯵のなめろう、とにかくお酒がすすむ一品ですよね。今回そこに中華くらげをトッピング、コリコリ食感も楽しめて更にお酒がすすみますー 

20130831 鯵のなめろう.jpg

【材 料】(2人前)

(素 材)
・鯵:2尾
・中華くらげ:50g
・長ねぎ:適量
・生姜:1欠片
・大葉:数枚

調味料
★しょうゆ:少々
料理酒:大さじ1杯
味噌:小さじ1杯 


20130831 鯵のなめろう2.jpg

【調理法】

①中華くらげを一口サイズに切る。鯵を捌き包そぎ切りにする。
②①、★、みじん切りにした長ねぎ、生姜を加えて全体に和える。
④器に盛り付け、大葉を散らして出来上がり。


20130831 鯵のなめろう3.jpg

【感 想】
味付け薄めでも中華くらげの塩気が十分ありますからね。ちょっとした組み合わせなんですが、新食感です!
nice!(3)  コメント(0)  トラックバック(0) 
共通テーマ:グルメ・料理

nice! 3

コメント 0

コメントを書く

お名前:
URL:
コメント:
画像認証:
下の画像に表示されている文字を入力してください。

トラックバック 0

この広告は前回の更新から一定期間経過したブログに表示されています。更新すると自動で解除されます。