ピーマンとえのきのカレー炒め

ささっと作れる炒め物です。ありものの材料でもいいですので、カレーパウダーを使ってエスニックに仕上げていただきましょう。。

【材　料】（２人前）
（素　材）

・ピーマン：２個

・えのき：１房

（調味料）

★カレーパウダー：小さじ１杯

★しょうゆ：小さじ１杯

★料理酒：小さじ１杯

★中華だし：小さじ１杯

【調理法】

①ピーマンの種を取り輪切りにする。えのきの石づきを取りほぐす。

②フライパンに油をひき①を入れて炒める。

③★を加えて全体に和えたら器に盛り付け出来上がり。

【感　想】
コクを出すためにバターで炒めてから味付けしてもいいかもしれません。お好みでアレンジ、アレンジ。。