牛すき煮

時期的にも鍋が恋しくなりますけど、鍋、コンロを出して準備するのも手間なのですき煮でちゃちゃっといただけるのは嬉しいですね。

 

【材　料】

（素 材）・牛肉スライス：３００ｇ

・白たき：１袋

・ほうれん草：１/２束

・長ねぎ：１本

（調味料）★しょうゆ：大さじ２杯

★かつおだし汁：３００ｃｃ

★みりん：大さじ２杯

★砂糖：大さじ１.５杯

【調理法】

①ほうれん草、長ねぎ、しらたきを適当なサイズに切る。

②鍋に★、①を入れて煮立てたら牛肉を加えさっと加熱する。

③器に盛り付けたたまごを落としたら出来上がり。

 

【感　想】
生卵を落としてもいいですし、小皿に溶きたまごを入れてつけても、、卵にはやっぱり牛肉が合いますね。。