小あじの唐揚げ

小あじの唐揚げ、じっくりと揚げて骨まで軟らくして仕上げてください。
さくさくの唐揚げに七味マヨが抜群に合うんですよね。。

 

【材 料】
（素 材）

・小あじ：数尾

（調味料）

・塩:少々

・薄力粉：適量

★マヨネーズ：適量

★七味唐辛子：少々

 

【調理法】

①小あじのわた、ぜいこを取る。

②塩、薄力粉をまぶし、１７０度の油で骨がさくさくになるまでじっくり揚げる。

③軽く塩を振り器に盛り付ける。七味マヨを添えたら出来上がり。

【感　想】

揚げる時間は少しかかる分、美味しさもひとしおです。お酒にとにかく合うおつまみですよ。