さつまいものはちみつ煮

さつまいもをかつおだしで煮るんですが、隠し味にはちみつを加えました。
甘さが増すというより全体にコクがでるんですよね。

 

【材 料】

（素　材）
・さつまいも:１本

・ごま：適量

（調味料）

★かつおだし汁：５００ｃｃ

★はちみつ：大さじ２杯

★しょうゆ：大さじ１杯

★料理酒：大さじ１杯

 

【調理法】

①さつまいもを輪切りにする。

②鍋に★を入れて加熱する。

③さつまいもを入れて落し蓋をして１０分程度煮る。

④器に盛り付け胡麻を散らして出来上がり。

【感　想】

ちょっとした箸休みにもいいですし、余ったらお弁当に入れてもいいですね。