鮭とキャベツのムニエル [焼きもの]
脂ののった鮭をムニエルにしました。チンゲン菜やエリンギなどの野菜も加えたヘルシーなおかずです。
【材 料】(2人前)
【調理法】
【感 想】
鮭もそうですが、野菜の甘さ、美味しさをしっかり楽しめる一品でした。
【材 料】(2人前)
(素 材)
・鮭切り身:3切れ
・キャベツ:数枚
・エリンギ:1房
・コーン:1/3缶
(調味料)
・塩:少々
・黒こしょう:少々
・バター:大さじ1杯
・薄力粉:適量
【調理法】
①エリンギ、キャベツを適当なサイズに切る。
鮭に薄力粉をまぶす。
②フライパンにバターをひき、①コーンを入れて炒めたら塩、黒こしょうを振る。器に盛り付け出来上がり。
【感 想】
鮭もそうですが、野菜の甘さ、美味しさをしっかり楽しめる一品でした。
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