油そば

B級？C級？感あるメニューです。オイスターソースベースですが、パクチーものせているのでナンプラーを少し加えてみてもよいかもしれません。

【材　料】

（素 材）

・中華麺：３玉

・卵：３個

・鶏もも：２００ｇ

・長ねぎ：１本

・パクチー：適量

（調味料）

★オイスターソース：大さじ２杯

★砂糖：小さじ１杯

★中華だしスープ：小さじ１杯

★しょうゆ：大さじ１杯

★ごま油：大さじ１杯

★おろしにんにく：少々

 

【調理法】

①器に熱湯、卵を入れてホイルをのせて３０分程度置き温たまを作る。

②中華麺をボウルに入れてラップをしてレンジで加熱する。

③鶏ももに塩を振りをップで包み加熱する。その後小さく切る。

④中華麺、★を混ぜて器に盛り付ける。たまご、パクチー、白髪ねぎ、③をのせたら出来上がり。

【感　想】
鶏むね、温玉もトッピングしてけっこうボリューム感のあるメニューになりました。。