まぐろユッケ

まぐろはわさび醤油だけでなくごま油との相性もよいのでさっとからめていただいてください。
卵黄が加わることでコクがワンランクアップします。



【材 料】（２人前）

（素 材）

・刺身用まぐろ：１５０ｇ

・卵：２個

・長ねぎ：適量

（調味料）

★しょうゆ：大さじ１杯

★おろしにんにく：少々

・ごま：適量

【調理法】

①まぐろをぶつ切りにする。

②ビニール袋に①、★を入れて２０分程度漬ける。

③器に盛り付け、ごまをかける。卵黄、白髪ねぎをのせたら出来上がり。

【感　想】
しばらくしょうゆに漬けておくのもいいですね。あと少しだけコチュジャンを加えてみるのもいいかもしれません。。