鯵とトマトのカルパッチョ

トマトと鯵、意外な組み合わせのようにみえるかもしれませんが、全然OKです。。とても美味しいカルパッチョです。
三つ葉で香りも加わり、和洋折衷という感じですね。



【材　料】

（素 材）

・鯵：２尾

・トマト：１個

・三つ葉：適量

（調味料）

★オリーブオイル：大さじ１杯

★しょうゆ：こさじ１杯

★おろしにんにく：少々

 

【調理法】

①鯵を捌く。トマトを角切りにする。三つ葉を適当なサイズに切る。

②ボウルに①、★を入れて混ぜ２０分程度冷やし。器に盛り付け出来上がり。

【感　想】
少しレモンを加えると全体にまとまり感がでるかもしれません。。