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豚キャベツのおかか蒸し [蒸しもの]

キャベツと豚ばらをのせて蒸し焼きするだけのずぼら流です。おかか醤油を最後に加えることで旨みがワンランクアップします。。

20131201 おかか豚キャベツ.jpg

【材 料】

(素 材)
・キャベツ:適量
・豚ばらスライス:250g

・生姜:1欠片

・かつお節:適量

(調味料)
★しょうゆ:小さじ2杯

★ごま油:大さじ杯

 
20131201 おかか豚キャベツ3.jpg

 【調理法】

①キャベツを適当なサイズに切る。
②土鍋にキャベツをしき豚肉をのせ中火で10分程度蒸す。

③ボウルに★、おろし生姜を入れて混ぜる。
④②に③をかけたら出来上がり。

20131201 おかか豚キャベツ2.jpg

【感 想】
豚ばら肉の旨みがキャベツにも染みこんで美味しくいただけますね。。


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