青のり山芋フライ

じゃがいもより歯ごたえの良い山芋フライ、青のりの香りでビールが進むんです。。

【材　料】

（素 材）

・山芋：２００ｇ
（調味料）
・片栗粉：適量
・塩こしょう：少々
・青のり：適量

【調理法】

①山芋の皮をむき拍子木切りにする。
②片栗粉をまぶし１８０度の油で揚げる。
③塩こしょう、青のりをかけ器に盛り付け出来上がり。

 

【感　想】
片栗粉をころよくまぶすと表面はカリカリになって食べごたえが出ますよ。。