あんきもぽん酢

ちょっと季節外れかもしれませんが、お酒には間違いなしのあんきもぽん酢です。
おろし大根、みもじおろしがあるとさっぱりいただけてGOODです。

【材　料】

（素 材）

・あんきも：適量

・大根：適量

・小ねぎ：適量

（調味料）
・ぽん酢：適量

・もみじおろし：少々

 

【調理法】

①あんきもをバットに乗せて料理酒、塩をかけて軽く揉みしばらく置く。

②アルミホイルに包み蒸し器で蒸す。

③適当なサイズに切り器に盛り付ける。おろし大根、もみじおろし、小ねぎ、ぽん酢をかけたら出来上がり。

【感　想】
あんきもにはやっぱり日本酒か焼酎ですね。。