コンビーフトマトサラダ

昨日は２年ぶりに大学ゼミのＯＢ会に参加してきました。校内の風景も少し変わっていましたが先生の講義を聞いてなんだか大学時代を思い出しました。。先生は定年した後も研究を続けているので、自分も生涯勉強を欠かさないようにしなければなあ、、と改めて実感しました。いい時間でした。



【材　料】（２人前）
（素　材）
・トマト：１個
玉ねぎ：１／２個
・コンビーフ：１パック
（調味料）
・マスタード：小さじ１杯
・ワインビネガー：小さじ１杯



【調理法】
①トマト、スライスした玉ねぎを冷水につけておく。
②フライパンにコンビーフを入れてさっと炒める。
③ボウルに①、②、マスタード、ワインビネガーを入れて混ぜたら器に盛り付け出来上がり。



【感　想】
トマトとコンビーフ、意外とマッチするんですよね。そういえば最近のコンビーフは缶詰ではなくパック入りのものもあるんですね。使いきりにはちょうどいいなあ、と感心してしまいました。

コメント 2

あ、また ぱっつん登場(~~)
ワンコに負けずｶﾜｲｲです♪
by pino (2010-03-01 12:44) 

＞ pino さん

ぱっつん、少数のコアなファンの期待に応えてまた登場です。。
by 健太郎 (2010-03-15 00:21)