牛じゃが炒め

牛肉メインのメニューに見えますがポイントはじゃがいもなんです。ホクホクに茹でたら牛肉、にんにくの芽と一緒に炒めてちょっとしたおかずに。。じゃがいもは腹持ちもよくて満足いただけることうけいあいです。。



【材　料】（２人前）
（素　材）
・じゃがいも：1個
・牛肉：200g
・にんにくの芽：適量
（調味料）
・オイスターソース：大さじ1杯
・バター：大さじ1杯
・塩こしょう：少々



【調理法】
①じゃがいもの皮をむき、一口サイズに切る。にんにくの芽を３ｃｍ幅に切る。
②熱湯にじゃがいもを入れて茹でる。
③フライパンにバターをひき熱したら、牛肉、にんにくの芽、じゃがいもを入れて炒める。
④オイスターソース、塩こしょうで味を調えたら器に盛り付け出来上がり。



【感　想】
これはお酒のおつまみよりもご飯のおかずですね。お弁当に入っていてたら嬉しい一品ですね。。